Menu

HOŞ GELDİNİZ;

Zayıflamak istiyor ve bir yol gösterici mi arıyorsunuz ya da sağlık probleminiz hakkında beslenme önerileri?
Diyet ve sağlıklı beslenmeye dair diyetisyen kaleminden yazılar ve tarifler içeren bu sayfada aradığınızı bulacaksınız.
Keyifli okumalar..

 

Böbrek Taşları
Böbrek Taşları ve Beslenme 2

ÜRİK ASİT TAŞLARI VE DİYET TEDAVİSİ

     Diyetle fazla et tüketimi idrar pH’sını etkiler ve ürik asit yapımını artırarak ürik asit taş oluşumuna zemin hazırlar. Diyet tedavisinde gut hastalığında olduğu gibi pürinden fakir diyet kullanılır (bknz. Özel durumlarda beslenme/gut).

     Ayrıca ürik asit taşları asit karakterde olduğu için asit karakterdeki gıdalar azaltılır (bknz. Kalsiyum taşlarında beslenme), idrarı alkali yapan gıdalar diyette artırılır.


ALKALİ YAPIDAKİ GIDALAR:


YÜKSEK ALKALİ
ORTA DÜZEY ALKALİ
HAFİF ALKALİ
Doğal tuz
Kereviz
Enginar
Salatalık
Marul
Karnabahar
Buğday çimi
Pancar
Taze bezelye
Yonca
Sarımsak
Bürüksel lahanası
Karahindiba
Taze hindiba
Dolmalık kabak
Ispanak
Havuç
Kuşkonmaz
Maydanoz
Domates
Patates pırasa
Brokoli
Su teresi
Şalgam
Kırmızı turp filizi
Roka
Patlıcan
Siyah turp
Kuru soğan
Fesleğen
At kuyruğu otu
Kırmızı soğan
Kişniş
Ayrık otu
Taze yeşil fasulye
Taze soğan
Kırmızı biber
Kıvırcık marul
Bakla
Soya filizi
Beyaz lahana
Mantar
Kırmızı turp
Karalahana
Bamya
Pazı
Kuzukulağı
Balkabağı
Chlorella su yosunu
Limon
Karabuğday / bulgur
Saf soya lesitin
Avakado
Mercimek
Zencefil
Taze limon
Keçi sütü
Zerdeçal
Atom kıvırcık
Soya peyniri
Isırgan otu
Ham muz
Karpuz
Çörek otu
Ekşi kiraz
Kavun
Nane
Greyfurt
Nektarin
Kekik
Hindistan cevizi
Trabzon hurması

Badem
Ahududu

Kimyon
Böğürtlen

Ay çekirdeği
Kiraz (ekşi)

Kabak çekirdeği
Erik

Susam
Çilek

Keten tohumu
Yaban mersini

Zeytinyağı
Kuş üzümü

Tofu


Kuru fasulye


Soya fasulyesi


KALSİYUM OKSALAT & KALSİYUM FOSFAT TAŞLARI VE DİYET TEDAVİSİ

     Kalsiyum oksalat taşlarının tıbbi tedavi ile erimesi mümkün değildir. Tedavide amaç; yeni taş oluşumunu engellemektir. Kalsiyum taşları alkali yapıda olduğu için idrarı asit yapmak gerekir.

ASİDİK YAPIDAKİ YİYECEKLER


NÖTR/HAFİF ASİDİK
ORTA DÜZEY ASİDİK
YÜKSEK DÜZEY ASİDİK
ÇOK YÜKSEK ASİDİK
Nohut
Buğday
Türk kahvesi
Sosis / Salam
Barbunya
Kepek ekmeği
Diğer kahveler
Ketçap
Darı
Çavdar ekmeği
Siyah çay
Mayonez
Soya fasulyesi
Beyaz ekmek
Kakao
Kola
Tatlı su balığı
Yulaf
Bal
Gazoz
Kestane
Tereyağı
Reçel
Şekerler
Fındık
Doğal meyve suyu
Tatlılar
Rafine tuz
Ayçiçek yağı
Balık
Hardal
Jöle
Bitki çayları
Ayva
Soya sosu
Früktoz
Olgun üzüm
Nar
Sirke
Mısır şurubu
Mandalina
Armut
Maya
Margarin
Mango
Üzüm
Dana / Sığır eti
İşlenmiş gıdalar
Kuş üzümü
Elma
Tavuk / Hindi eti
Paket meyve suyu
Portakal
Kayısı
Yumurta
Sürülebilir çikolata
Kayısı
Muz
Kültür balığı
Meyveli yoğurt
Papaya
Ananas
Kuzu eti

Şeftali
Kuşburnu
Kabuklu deniz hayvanları

İncir
Kuru meyveler
Istakoz

Kivi
Kızılcık
Sakatatlar


Ceviz
Tavşan eti


Kaju
Peynir


Antep fıstığı
İnek sütü


Yer fıstığı
Mandıra ürünleri



Yapay tatlandırıcı



Rafine şeker



Pastalar / Dondurma



Pizza



Bisküvi



Çikolata



Sucuk



Maden suyu


àTaş oluşumundan sonra oksalattan sınırlı diyetin etkisi bilinmemektedir, ama yine de önlem olarak azaltmakta yarar var.
Oksalattan zengin gıdalar;
Badem, yer fıstığı, fındık, çikolata, çay kahve, kakao, mısır, kuş üzümü, taze fasulye, pancar, bamya, patates, domates, ıspanak, pazı, hindiba, roka, tere, ebegümeci, maydanoz, dereotu, kırmızı erik, incir, ahududu, çay, kahve, maden suyu.

àKalsiyum taşları için günlük alınması gereken kalsiyum miktarının yarısı kadar kalsiyum alımı önerilir. Bu miktar 400 mg/gündür. Fakat diyette kalsiyum alımının sınırlanması oksalat emiliminin artışına sebep olacağından sakıncalı olabilir. Ayrıca kalsiyum alımını sınırlamak için süt ve türevlerinin azaltılmasının fosfat alımında azalmaya dolayısıyla fosfatın taş oluşumunu önleyici etkisinden yararlanmamaya sebep olur. Doktor önerisi olmadıkça kalsiyum alımını düşürmemek yerinde olacaktır.

àAskorbik asidin aşırı alımı üriner oksalat atımını artırabilir. Dolayısıyla taş oluşumuna zemin hazırlayabilir.

àAlüminyum içeren antiasitler de fosfat emilimini engellediğinden kullanılmaları sakıncalı olabilir.



Yorum Gönder

 
Top